办公桌咖啡拍摄技巧(办公室咖啡自救指南)

前两天星爸爸和阿里爸爸的父系巨头联手刷了屏。在静安瑞吉开的发布会，在场小伙伴说见证了历史。

饭局上，大伙怀着各色的心态表示心疼瑞小蓝。朋友圈各种文章发出来说小蓝要糊了要糊了——好像它曾经赢过一样。

拜托，就算它门店多渠道畅通，我也没觉得它赢面大，写财经稿的同行是不是都是不喝咖啡的？产品那么差，渠道开那么多，价格压那么低，打算一辈子跟勾兑奶茶抢生意吗？

曾经我是个不喝咖啡的茶道中人，但自从做了几次精品咖啡专题后，就掉进了一个深坑。开始tea&coffee两手都想硬的不归途。

突然想写咖啡，是因为，我办公室楼下的自助咖啡机，真TM太难喝了！！！

我恶狠狠地记住了它名字。从此是路人。

咖啡豆有了哈喇子味，只有奶粉或者是奶精味儿能盖得住，他们也这样做了。然后就现磨出来一杯连飞机速溶都不如的黑色魔咒出来。

你是魔鬼吗？！

受到了这等打击之后，我对自动售卖机就敬谢不敏。

惹不起惹不起。

这时，被楼下汤唯谁能不爱系列洗脑的同事，开始怂恿大家团购蓝瓶系列。

喝了之后，我们的OS是：看在优惠期价格的面子上是可以忍的，但想一想原价？真的是

爱不起爱不起。

我们情愿在大太阳或者台风天里跑个20分钟去南阳路manner咖啡买一杯，浑身水嗒嗒也能开心的。

被无数人安利过的是肯德基和全家，全家因为有积分换咖啡的功能，套牢了我不少的老同事。你那些时尚杂志编辑们的桌上望一望，不是全家就是一点点。

但我喝不习惯啊，全家的口味有点水，肯德基的碳味大过天。

于是开始了我的自力更生系列。

01

袋泡

这盒袋泡咖啡是从贵族级别的堀口咖啡里拿来的，除了贵和不适合泡奶咖，没什么毛病。

它不是挂耳杯，需要你守着饮水机，一口一口地兑，有人来接水，还得识相地让一让。当然，如果你的办公桌够大，可以摆得下一把水壶，自然另当别论。

说它是袋泡咖啡呢，它跟袋泡茶又不太一样，不能省心地直接丢在水里不管了。而是需要拉着袋柄，在水里上下扑腾，1分半钟之后，就可以喝了。

味道自然不能跟店里手冲款比，但也是袋泡咖啡中的翘楚。风味平衡，酸苦有度，回香悠长，还可以挑风味，就连泡袋的质量都是肉眼可见的细腻有质感。

02

原液

今年，我发现了更懒的卖家，泡也不用泡了，直接给你寄原液。倒出来直接用就好，做阿福佳朵之类的很理想，买点苏打水回来兑成气泡饮品，效果也是很好的，感觉很适合调酒师的说。

如果要做成奶咖，我至少是2管加200ml鲜奶，否则会觉得淡。味道是偏坚果、巧克力、碳烤风味，酸度低。室温情况下可以保持48小时，还是挺为大家着想的。

但味型单一，调配出的口味，我也不是很中意。

事到如今，我都有些想放弃。

有啥好折腾的，挂耳包来一打，喝点清咖不行吗？

不，我想喝好喝的奶咖。

03

超速溶

这时候，发现我朋友在微博上安利了一种奶冲速溶咖啡。

你没看错，速溶！

我的朋友是个非常挑剔的人，我怀着对她的信任，去淘宝上买一盒。

噢，我真的觉得是挖到宝了。

名曰三顿半，意为三顿饭之外再加半顿咖啡。这种冷萃还原咖啡粉，号称超速溶型。将冷萃咖啡浓缩成粉末状。宣传说采用了SCAA*80 咖啡豆，还原度高，也是能明显喝出来的好味道。

一盒9个，味型有三种，一种适合冰水冲出冰清咖，一种适合冰奶冲出冰奶咖，中间一种随便冲水冲奶都行。

小盒装的粉末晶体状容易带，也没有温度的顾虑，我只需要去楼下买罐我喜欢的冰奶就能冲出性价比一流的奶咖了。

为了显示本号在没有推广任务时期的公正性，我在淘宝上搜了半天，想找几个同类型的做评测——居然没有？坐标湖南长沙的咖啡萃取技术已经到了独一无二的地步我也很意外。

最近，他们推出了冰奶泡过夜的咖啡袋——这种心心相通的感觉是怎么回事？

即便相隔天涯大海，即便确认不了眼神，但只需要一口咖啡，我就能确认，你是对的人。

救我于办公室咖啡死循环的当然不是钱多到不知道该怎么花的瑞小蓝，是能真正有思考诚意的人们，他们知道困守办公室的搬砖民工需要的到底是啥。

当然，有空有闲的话，我还是愿意直接去咖啡馆里坐着发呆。咖啡的气息可以形成自然结界，结成不着天地的第三空间，虚无缥缈，随味聚，随气散。

而且很快，天冷了，我该去哪里找滚烫烫的热咖呢？

只能期待有朝一日，菜场咖啡能开到楼下，

我提着水壶去打咖啡，就像大学时代去打水，

陪我吃大饼，伴我吃烤串，

更能在办公室里续上一口长~长~~的仙气。

— END —

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