办公室储存白茶技巧(图解办公室冲泡白茶的三个小技巧，快快收好！)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

天高昼热夜来凉，草木萧疏梧落黄。日享菊香播小麦，夜喝梨贝养脾肠。

寒露作为秋季的第五个节气，意味着时节已步入深秋，露水逐渐寒凉，霜降就要来了。

初秋时丹桂飘香，中秋时齐乐和煦，到了深秋，俨然有一丝肃杀、凝重的意味。

在寒露前后，人们的户外活动并没有减少，就说这“秋钓边”，前些日子，就有朋友约村姑陈去钓鱼。

现在温度已经比之前降了不少，水比较深的地方，阳光已经晒不透了。鱼儿们自然而然的会往水温过高的地方游。

这种时候，搬个小马扎，坐在湖边，学那姜太公，来个愿者上钩。

中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，到了寒露，人们更应该养阴防燥，多吃一些润肺益胃的食物，同时避免过度的运动和劳累。

当然，对现在忙碌的都市白领来说，避免劳累真的是一个奢侈的愿望。那么，就在饮食上对自己好一点吧。

我们之前讲过办公室储存白茶的方法，是时候让这些存好的白茶派上用场了。

在家里冲泡白茶大家肯定是了如指掌，那么在办公室呢？怎样才能泡出同样美妙的滋味？

下面的三个小技巧，快快收好！

《2》

选对茶具

在办公室里，整天面对的是无休止的各类文件，以及刺眼的电脑屏幕，一天下来，不说身心俱疲，眼睛干涩、难受总是无法避免的。

这个时候，白茶可就不只能通过口感来取悦你了，光是瞧着那澄澈碧绿的茶汤，茶汤中微微随波晃动的嫩叶，舒展沉浮，上下摇摆，婀娜多姿，愉悦之余，仿佛就能一洗一天的疲惫。

按照村姑陈一贯的看法，白瓷盖碗是最适合用来冲泡白茶的。

白瓷盖碗外表轻盈灵动，没有丝毫的拖沓之意，在白皙清透的白瓷的衬托下，茶叶入水后的一切姿态都能被清晰地收入眼底，包括注水后，白茶每一秒的变化，这是十分舒缓、优美的视觉享受。

然而，在办公室众目睽睽之下，拿出一套白瓷盖碗，怡然自得的开始泡茶，似乎会使得空气中有那么一丝尴尬，毕竟不是私人场所。

这时候，就要准备更合适的茶具了。

白茶香气清幽，就不能选择容易吸走茶香的器皿，香气和韵味会大打折扣，紫砂材质的茶具就被排除在外。

最完美的可能只剩下透明材质的玻璃杯了，既不吸收任何茶香，晶莹剔透的也十分具有观赏性，能够令你360度无死角地欣赏到老白茶在杯中的形态、色泽变化。

白茶叶先是蛰伏在杯底，在沸水冲入杯中的瞬间，犹如银针落雪，好不痛快。

在办公室这种要求高效率、高集中注意力的场所，玻璃杯高效便捷，不会影响到别人的正常办公，随泡随饮，也容易清洗，出场率特别高。

《3》

注意投茶量

白茶冲泡时的投茶量一直是门学问。

一些茶友，泡茶的时候十分随意，随便捞一把白茶放进玻璃杯里。

有时候，这投茶量还意外的准确，这凭借随手的感觉，自然是时灵时不灵的。

就算是喝了许多年白茶的资深茶友都不敢断言自己有这门手艺。

投茶量和白茶的口感是息息相关的，投茶量多了，茶汤容易苦涩，投茶量少了，滋味又差那么点意思。

一般来说，爱喝茶的朋友们家里都会有简便、易携带的电子秤，拿的时候称一称就好了。

办公室其实也可以准备一个小电子秤，嫌麻烦的朋友也没关系，在家里取一些散茶称好、分装了带去也是一样的。

使用白瓷盖碗冲泡时，110毫升的盖碗搭配5g的投茶量。

玻璃杯泡茶可以少投一些，2g或者3g足矣。

白瓷盖碗冲泡是一个循序渐进的过程，玻璃杯不一样。

玻璃杯中的白茶，它的内含物质一直在不停地释放，与茶汤相融合，投放过多的茶叶很有可能导致茶汤过浓，所有的香气融合在一起，反而无法细细品味茶汤的每一丝韵味。

《4》

注意调节水温

办公室冲泡白茶同样要注意水温。

在办公室中想要冲泡白茶，主要还得靠饮水机中的水。

这水温，通常来说是达不到100℃的。

但若是想要冲泡出一杯口感上佳、滋味美妙的白茶，100℃的水温恰如其分。

什么锅配什么盖，白茶和沸水便是那天生的一对。

高温，能够彻底释放出白茶的内含物质，也是检验白茶品质优劣的关卡之一。

白茶中富含氨基酸，能让茶汤入口鲜甜、顺滑爽口。而咖啡碱和茶多酚形成的络合物，能增加茶汤的鲜爽感。

低温泡茶，这些内含物质释放地极为缓慢，慢慢吞吞、一步一挪，茶汤滋味绵柔、缺少劲道。

白茶中的芳香物质沸点各有高低，低水温无法激活白茶中的高沸点香气，冲泡出的茶汤香气就会趋于平淡。

无论是高沸点香气，还是低沸点香气，沸水冲泡能够充分调动它们的积极性，冲泡出来的茶汤香气香型丰富，尤其是以花香闻名的白茶，牡丹花香、栀子花香、桂花香，春天的百花园也不过如此。

办公室条件限制，单纯依靠饮水机无法平常品尝白茶的极致滋味，最好是能够准备一个烧水壶，接了饮水机中的纯净水，烧开之后冲泡。

切忌使用自来水直接烧开，自来水经过处理，含有异味，用来冲泡在某些程度上会掩盖白茶的香气与滋味。

《5》

在办公室里冲泡白茶，并不需要多么精致华贵的茶具，简简单单的一个玻璃杯就能令白茶焕发光彩。

白茶的冲泡是不需要加持的，回归质朴、本真才最美妙。

泡茶，其实和生活是有共同之处的。无论身处在何方，都要努力散发出自己的光和热。

现在还坐在办公室的你，何不拿出玻璃杯，为自己冲泡一杯醇美的白茶？

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