办公技巧组合蛋糕图片水果(万能的水果蛋糕夹心，一不小心卖了1000个火了)

好吃的蛋糕，除了会打发淡奶油，还要做各种风味的奶油，更重要的还是要夹心，一口咬下去冰冰凉凉，这个夏季的夹心都让你承包了，精选优质果茸，做不一样的生日蛋糕，体验也是不一样的。

我们就直奔主题，来做蛋糕夹心吧！

材料准备：

安德鲁果泥、砂糖吉利丁

制作准备：

工具：平底锅、电磁炉、五寸慕斯圈、橡胶刮刀、烤盘、保鲜膜

制作工序

▼准备配料：准备齐全材料。

▼融化：电磁炉果泥融化。

▼搅拌：鱼胶融化。

▼成型：入模具冷冻成型

黄桃果冻夹心

黄桃果泥80g/砂糖15g/吉利丁2g

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥电磁炉厚底锅中；

2 / 继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥温度；

3 / 降温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可淡；

荔枝果冻夹心

荔枝果泥80/砂糖10/吉利丁2

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可；

香水柠檬夹心

香水柠檬果泥80/砂糖20吉利丁2.5

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

椰子果冻夹心

椰子果泥80/砂糖10/吉利丁2

（可做五寸夹心一个）

1 / 将椰子果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

西番果冻莲夹心

西番莲果泥80/砂糖20/吉利丁2.5

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

芒果果冻夹心

芒果果泥80/西番莲果泥5/砂糖10/吉利丁2

(可做五寸夹心一个)

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

凤梨果冻夹心

凤梨果泥80/砂糖10吉利丁2

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

树莓果冻夹心

树莓果泥80/砂糖20/吉利丁2.5

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

草莓果冻夹心

草莓果泥80/树莓果泥5/砂糖10/吉利丁2

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

蓝莓果冻夹心

蓝莓果泥80/砂糖10/吉利丁2.5/

（可做五寸夹心一个）

1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开

4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可

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