办公室快速炒菜技巧图片(办公室做饭大合集：莴笋炒肉、番茄鸡蛋)

2023.5.17 热~~

大家比较喜欢吃米饭，因为可以每天变换着样做菜，这样也不会吃烦。

今日菜谱：莴笋炒肉、番茄鸡蛋

这颗莴笋处理起来真是让我费老大劲了，皮有点老，我不得不拿出我去年削菠萝的刀，刮了半天，不得不说皮是真厚。这里教大家一个把笋片切薄的小技巧，用削皮刀刮，这样刮出来的笋片跟火锅店里卖的一样薄。

开始准备菜：莴笋，肉片、番茄、昨天剩的上海青、葱姜蒜花椒

今天的两个菜口味主打一个清淡，鸡蛋炒好，葱姜蒜爆香，然后开始炒番茄，加一点点盐，把西红柿炒成糊糊，不要加水，不得不说还是得吃应季的菜，现在的西红柿比较好吃。然后放鸡蛋，鸡精少许生抽，咕嘟一会，加上切好的上海青，出锅。

第二个菜开始，炒肉，变白后放入干辣椒、花椒，葱姜蒜，加生抽。然后放笋片，翻炒，熟了以后，加点鸡精。出锅啦

动动小手，简简单单的一餐，干净卫生。

又是开开心心完美的一餐。