盐城办公室男装搭配技巧(盐城两大男生创业做沙拉 想吃需提前一天预订)

沙拉原本是一种西式餐点，有蔬菜沙拉、水果沙拉等，因其健康新鲜、香脆爽口，营养丰富又能瘦身，时下已经成为许多年轻人尤其是年轻女孩的最爱。在盐城美食微信圈里，有一家“随便KITCHEN沙拉”，销售火爆。随便沙拉品牌创始人周歆告诉记者，日常生活中，很多人没有达到建议的每日蔬菜和水果摄入量，而每天吃沙拉就可以满足人体所需要的大量营养成分，对健康大有益处，他的初衷就是为大家在想瘦的同时带来“享受”。

周歆正在拌沙拉。

虾仁新鲜饱满。

烤面包香脆可口。

芒果切丁备用。

有机蔬菜只能用手撕。

做沙拉的是两个阳光大男孩

“我们目前还没有实体店，主要靠网络销售。我们的工作室在市区东进路美食街南边的一幢小高层里。”昨天上午，在市区东进路美食街南边的一幢小高层楼前，记者见到了周歆，看起来二十多岁，个头不高，白白净净，一脸阳光，黑色毛衣外加黑色围腰，胸前别着一块黄色的小标牌，上面印着带有设计感的字样“随便，想瘦也要享受”，让人一看就感觉非常专业。

在周歆的带领下，记者来到了顶楼的一个套间，这是一个复合式套间，共有两层，登上了室内的一段楼梯后，一个约六七平方米的屋子呈现在眼前。阳光透过顶窗洒满整个房间，三张桌子上摆满了各式蔬菜、水果，还有包装盒、榨汁机等。屋里还有一位和周歆差不多年龄的小伙子，也是同样的着装打扮，非常干净、利落。“这是我的合作伙伴孙杰，每天上午八点到十点，我和我的小伙伴都在这间工作室里忙碌。”一边说着一边戴上食品行业专用口罩和手套，“虽然我们没有实体店，工作室顾客也看不到，但做食品这行你就得保证让顾客吃得放心。”

精挑细选只留最好的

“我们制作沙拉选用的蔬菜，是从上海青浦有机蔬菜农场每日新鲜采摘，顺丰快递独家配送的，所以原料非常的新鲜。”“这是绿罗莎，又叫‘花叶生菜’，产自德国，含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。这是西班牙球生菜，它质地脆嫩，营养丰富，能降低胆固醇，清理血管垃圾……”周歆向记者介绍着沙拉的制作原料，说话语速非常快，俨然一位营养学家，他一边说一边用手撕着菜叶，撕掉了有锈斑和软耷的叶子，“每一片叶子都会上手挑选，严格清洗，做沙拉时，为了保证口感，我们会去掉偏硬根茎部位，每一批有机蔬菜都会去掉近四分之一的部分，只留下最好的选用在随便沙拉中。”周歆说，“还有一点很重要，在拌沙拉的时候，要特别注意用手撕就可以了，用刀切会破坏所含的天然维生素。”

记者看到，周歆准备好有机蔬菜后，又拿出芒果切成小丁，再配上新鲜饱满的虾仁。一旁的孙杰正在忙着做沙拉酱，在榨汁机中放入新鲜水果、低脂酱料等，一会儿工夫，沙拉酱就做成了，再一一装入特制的透明小盒子中。记者用小勺取出尝了一点，酸甜可口，味道不错。“要是与我们的蔬菜沙拉拌在一起吃，口感更好。”孙杰说，酱都是他们自己调配的，新鲜低脂，口味独特，市场上买不到的。

想要吃到需提前一天预订

“我们的沙拉品种很多，有经典凯撒、彩虹坚果、鲜虾芒果、烟熏三文鱼、日式土豆泥……但订单都需要前一天预订，最迟晚九点下单，因为我们需要根据预订单的数量，从上海配送新鲜有机蔬菜到盐城，然后进行清洗、制作、包装、配送，保证大家吃到的沙拉都是第一时间和最新鲜的。而且我们用的水果、虾仁、三文鱼、火腿等配料也都是进口的，提前一天下单也能保证尽量不浪费。”周歆自信满满地告诉记者，显然他对自己的品牌沙拉非常满意。

“我们的顾客主要是健身人群、年轻女孩、想减肥瘦身人士，也有幼儿园给我们下订单，主要是想让孩子们从小养成爱吃蔬菜、不挑食的习惯。”周歆告诉记者，年后这段时间他们的订单是以前的双倍，顾客喜欢把沙拉当下午茶或者晚餐食用，解腻开胃，既能饱口福、摄取充足的营养，同时又不怕会发胖。

推崇绿色健康的饮食习惯

传媒专业毕业的周歆，今年28岁，在盐城一家私企做品牌策划，爱好摄像、做美食，“随便沙拉”其实是他的副业。周歆给记者的第一印象是谦逊、健谈。谈及做沙拉的初衷，周歆说：“我是金牛座的，自己平日里就喜欢做美食，第一次吃沙拉就爱上了这种色泽鲜艳、鲜嫩爽口的美食，很想向盐城人推崇这种绿色健康的饮食习惯；而且品牌沙拉本地市场上没有，这是我们独创的品牌。”

自2015年9月份“随便沙拉”品牌创立以来，在微信微博的销售量一直不错。不过，周歆告诉记者，做食品这一行，也不都是一帆风顺的。去年，有一次，因为运输延误，导致蔬菜不新鲜，而做沙拉对有机蔬菜要求很高，只好全部扔掉，而顾客的订单也全部退了。今年春节期间，许多顾客预订沙拉，但因快递停业，上海的有机蔬菜无法供应，导致许多顾客不能理解，只好一一解释。

周歆说，其实做沙拉原料成本很高，收入有限，现在做的主要是市场推广、给盐城的年轻人营造和引领这样的饮食习惯、饮食文化氛围。“今年下半年准备经营实体店，商标正在等待审批通过。”（谷蓉）