办公技巧组合蛋糕教程简单(英媒：办公室蛋糕文化危害健康)

据英国《泰晤士报》网站1月17日报道，英国食品监管机构警告称，办公室蛋糕文化危害健康。

报道称，英国最高食品监督机构称，把蛋糕带进办公室应该被视为社交上不可接受的行为，如同让同事被动吸烟。

食品标准局主席苏珊·杰布也对政府高官们决定推迟一项关于垃圾食品广告时限的规定表示失望，她说这导致了“市场的完败”，令健康食品被挤出市场。

她呼吁医生更积极地向患者讨论体重的话题，并提供饮食建议，称医生“忽视”体重问题对全民健康不利。

杰布是英国牛津大学饮食和人口健康教授，《泰晤士报》健康委员会成员。她表示，在一个不断向人们提供食物的社会里，仅仅依靠个人意志的“非凡努力”来避免饮食过量是不够的。

她说：“我们都喜欢认为自己是理性、智慧、有教养的人，总是做出明智的选择。而我们低估了环境的影响。如果没有人把蛋糕带到办公室，我这天就不会吃蛋糕，但因为有人确实带了蛋糕，我就吃了。”

杰布说，虽然这两个问题并不等同，但同被动吸烟会造成伤害一样，“饮食也是如此”。

她认为：“关于吸烟问题，经过很长一段时间后，我们了解到，个人需要（为减少吸烟）做出一些努力，我们也可以通过创造一个支持性的环境来使他们的努力更成功。但我们在食物方面仍然没有这种意识。”

本周启动的《泰晤士报》健康委员会将对国民保健署和英格兰的社会保健情况展开为期一年的调查。

在该委员会16日晚上的首次会议上，阿斯达超市董事长、玛莎百货公司前负责人罗斯勋爵建议，工作单位应该为确保人们的健康做出更多努力。罗斯曾负责为英国前首相戴维·卡梅伦对国民保健署进行评估。他问道：“我们为什么不进行游说？作为企业主有法律义务为员工的健康做点什么呢？”

英国2/3的成年人超重，包括1/4的成年人肥胖，这一比例在过去30年里翻了一番。1/5的儿童到学龄时已超重，而现在大多数英国人到25岁时已经过重。

前首相鲍里斯·约翰逊起初嘲笑这些措施，但在承认自己因“有些超重”而导致在新冠肺炎中的濒死体验后，他于2020年宣布打击肥胖。他着手计划禁止电视在晚上9点的时限前播放垃圾食品广告，并终止不健康食品“买一赠一”的促销活动。

然而，卫生大臣史蒂夫·巴克利上个月叫停了这一广告禁令，将实施日期推至2025年——下一次大选之后。据说巴克利希望“以更积极的方式促进健康生活”。

杰布对《泰晤士报》说，垃圾食品广告“破坏人们的自由意志”。她说，卫生部门忙于应对急诊、救护车和等待名单的危机，以至于我们“永远无法触及根本原因”。她补充道：“我们太忙于把水桶中漫出来的水擦干，而从来没转身关掉水龙头。”

杰布敦促医生在患者需要减肥时对他们发出警告，并为他们提供减肥的帮助。

她说：“当医生遇到高血压患者，根据他们过往所受到的训练、得到的指导和平时的实践，他们会约定俗成地感到必须为该患者提供治疗高血压的方法，并向患者解释为什么这很重要。但如果医生遇到超重的患者，在目前，他们大多会忽视这个问题……在医学届取得地位来自于使用非常昂贵的药物和治疗罕见病的技术，而肥胖不属于其中之一。”

不过，杰布坚称肥胖可以治疗，称“相当便宜的干预措施能带来巨大好处”，比如国民保健署的体重管理计划，该计划使2型糖尿病患者病情得到了缓解。

报道称，她说，问题是要改变一种“民众、医疗专业人士、医生，尤其是体制内权力掮客非常不愿意接受的文化”。她还说：“我们可以改变这种状况。我们改变了吸烟的文化，虽然这花了很长时间。”

来源：参考消息网