办公室开锅技巧图片(在办公室烧炭做山海关浑锅，是一种什么体验？)

*备注：办公室烧炭有危险，请勿模仿

虽说舌尖得整个团队都是吃货属性，但每次到中午吃饭地时候，大家还是忍不住挠头皮：

小岛的饭馆七七八八也吃得差不多了，更何况天冷了就更不想出门。外卖吧，订个餐还有个时间差，等个几十分钟实在是没耐心。

就在这时，哈哈突然想起老板出差了，目光瞄向一间空的办公室...

每天出去吃简直太屈才！看来是时候给大家展示一波，哈哈的心灵手巧了！顺便出个浑锅教程，让你们在家也能吃到正宗浑锅~

办公室做饭第一集

山海关浑锅

01

前期准备

我能说有点后悔了吗，这一大堆东西属实把哈哈累够呛...把他们搬到办公室真的太不容易啦！（别嫌弃它的乱）

摆摆摆，山海关浑锅要用的东西都在这儿啦！我会说这是现场求助外援才得到的秘方吗~

02

灵魂の高汤

浑锅最重要的就是高汤了~首先熬鸡架，大概一个小时左右，把汤熬至白色就可以啦。用来做加汤。

骨头汤也一样，是做汤底的。熬就得了！

03

加加加菜

自己吃，当然想加什么就加什么，但哈哈这不是为了给你们出教程嘛，正宗的都在这了，课代表快来抄作业~

肉类

五花肉要成块先过一遍水，去味，去掉杂质。

糯唧唧的焖子当然少不了啦，这可是哈哈亲手做的！跟五花肉一起切片备用~

肉丸子重点讲一下，把五花肉绞成肉馅，只要加一点葱花，盐和酱油，加水搅拌就可以啦。捏成丸子过水，完美保留了肉的鲜味，吃起来美滋滋~

海鲜类

青虾，生蚝，八爪鱼，通通焯水备用。

看！这大生蚝！

素菜

酸菜，当然是精华啦，摆在浑锅最下面，超入味超好吃！一定要切成细丝哦~

海带，黑科技来啦，泡一下就变好多好多。

最后一步摆盘！酸菜-海带-鸡架肉-生蚝碎-五花肉-焖子-生蚝-丸子-青虾-八爪鱼一层层地码上去，瞬间有内味儿了！

忘了说：感谢小伙伴冒着生命危险在办公室帮我烧炭~

04

开吃！

加汤

加炭

开锅

等汤烧开，先把一部分的菜捞出来就可以吃啦！

海鲜煮的鲜嫩入味~

五花肉肥而不腻，焖子软软嫩嫩，丸子一咬开满满的肉汁~

酸菜完美吸收了汤汁，鲜得要命！

闻着味儿办公室的小伙伴儿都来了，希望老板看到这么多人，不要扣我鸡腿，保佑保佑~

最后

浑锅教程，学会了没？