无锡办公室清洗技巧(商用油烟机清洗频率，你知道多少？看看各地法规规定！)
6月11日8时45分左右，上海新华医院（杨浦院区）食堂厨房发生火情，经初步调查，着火点位于医院内一单独建筑的食堂厨房的油烟管道，未对医院正常运作造成影响，现场无人员伤亡。
5月2日上午10点30许，合肥市一饭店突发火灾。据街坊透露，事发时，该饭店厨师在厨房炒菜，突然之间房顶就窜出了“火龙”，好在消防救援人员及时赶到，临近的店铺没有受到影响。经初步勘查，燃烧物质为油烟管道内的油污，过火面积约10平方米，幸好无人员伤亡。
通过对这些警情的分析可见导致油烟管道火灾的原因，主要包括以下几点：
油烟管道火灾的原因
①相关工作人员特别是厨房人员操作不符合规程；
②有关单位为节省成本，未定期对油烟管道进行清洗；
③有关单位找无油烟清洗资质的小公司或游击队清洗。
油烟管道在没进行彻底清理的情况下一旦着火，在风机的作用下，油脂的助燃下，油烟管道火势会在很短的时间内迅速蔓延，一旦油烟管道起火还非常容易引发多点火灾、立体火灾，带来巨大的经济损失，甚至人员伤亡。
二、各地法规如何明确？
国家GA 654-2006《人员密集场所消防安全管理》：宾馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。
01北京
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条：火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。
02天津
《天津市高层建筑消防安全管理规定》第四十条:高层公共建筑内餐饮场所的经营单位应当及时对厨房灶具和排油烟罩设施进行清洗，排油烟管道等设施每季度至少进行一次检查、清洗并做好记录，保留检查、清洗记录的时间不少于2年。
03重庆
《重庆市高层建筑消防安全管理规定》第三十七条、第二款：宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。
04山东
《山东省高层建筑消防安全管理规定》第十八条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。
《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》第三十一条 火灾高危单位应当遵守下列规定:设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道；
《青岛市高层建筑消防安全管理办法》第三十一条 高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施，该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。
《淄博市消防条例》第三十四条 人员密集场所应当遵守下列规定:厨房油气烟道应每月至少清理一次，确保消防安全。
05江苏
《江苏省高层建筑消防安全管理规定》第三十九条 高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。
《苏州市消防条例》第二十五条 第二款：对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查，每月至少清洗一次，并做好相关记录。
《无锡市消防条例》第三十五条 人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次，并做好记录。
《徐州市消防条例》第十七条 人员密集场所的烹饪操作间排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行消防安全检查，每月至少清洗一次，并做好记录。
06云南
《云南省单位消防安全管理规定》第十三条 对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗，对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养，在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施；
《昆明市消防条例》第二十六条 人员密集场所的消防安全应当符合下列规定:对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查，每月至少清洗一次。
07内蒙古
《内蒙古自治区火灾高危单位消防安全管理规定》第十四条 火灾高危单位日常消防安全管理应当遵守下列规定:设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理一次厨房烟道。
08新疆
《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》第二十六条 高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备，炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。
09广东
《广东省消防工作若干规定》第三十二条 第二款 餐饮服务场所的经营者应当至少每季度对烹饪操作间集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施和燃气管道进行检查、清洗、保养，并建立台账。
10海口
《海口市消防条例》第四十一条 餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定：操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗。每季度对烟道、燃气管道至少进行一次全面检查和清理，检查、清理情况应当做好记录并存档备查。
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